05
2023
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06
西蘭花功效和作用
一、含抗白血病物質
美國貝勒醫學院研究人員日前報告說，西蘭花等十字花科蔬菜中含有豐富的天然化合物蘿卜硫素，它能在實驗室環境中殺滅白血病癌變細胞。
研究人員認為，蘿卜硫素能夠進入白血病癌細胞內部并與某些蛋白質發生反應，進而殺滅癌細胞，這種化合物將來有望成為 白血病的聯合用 案之一。
二、降低多種癌癥風險
英國《每日快報》.新報道，每周至少吃1次西蘭花可降低多種癌癥風險。多項早期研究發現，常吃西蘭花、花椰菜、卷心菜和芽菜等十字花科蔬菜有助于降低腸癌、前列腺癌及多種其它癌癥危險。
國內外眾多研究都肯定了番茄和西蘭花的 功效。其中，美國伊利諾伊大學的一項研究發現，番茄中的番茄紅素能夠預 癥，如果和西蘭花一起吃， 作用更強。
三、幫身體“充電”
科學家研究發現，吃西蘭花能幫助身體補充能量。
英國研究人員表示，線粒體對人體非常重要，被稱為細胞內的電池，如果它出了問題，會導致很多與衰老有關的疾病。每周吃2至3次西蘭花，可以增強線粒體內的化學反應。該項研究還證明，日常生活吃西蘭花能讓人保持健康，還能有效幫助預 癥及心臟病等。
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